Το εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ, που συντομεύεται σε DHA, είναι ένα μακράς αλυσίδας ω-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται κυρίως σε θαλάσσια είδη. Το DHA έχει αποδειχθεί απαραίτητο για την υγεία του εγκεφάλου και ως εκ τούτου συνιστάται ως αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας.* Τι ακριβώς είναι όμως το DHA και γιατί τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι τόσο ευεργετικά για εμάς τους ανθρώπους;
Το DHA είναι ένα ω-3 λιπαρό οξύ
Το Εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ (DHA, μαζί με το EPA (Εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και το ALA (άλφα- Λινολενικό οξύ), θεωρούνται τα πιο κοινά και σημαντικά ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ DHA, EPA και ALA;
Τα DHA, EPA και ALA είναι ω-3 λιπαρά οξέα, αλλά τα λιπαρά οξέα έχουν διαφορετικές χημικές δομές και συναντώνται σε διαφορετικές πρώτες ύλες. Τα EPA και DHA βρίσκονται κυρίως σε θαλάσσιας προέλευσης τρόφιμα ενώ το ALA προέρχεται από το φυτικό βασίλειο. 1 Το ALA είναι ένα μοριακά μικρότερο ωμέγα-3 λιπαρό οξύ και βρίσκεται, μεταξύ άλλων, στους σπόρους chia, τα καρύδια και τη σόγια – για να αναφέρουμε μερικά.
Τα λιπαρά οξέα DHA και EPA
Τα λιπαρά οξέα DHA και EPA προσλαμβάνονται από τα θαλάσσια τρόφιμα. Το ιχθυέλαιο διαφέρει από τους περισσότερους άλλους τύπους λιπαρών ουσιών, καθώς περιέχει πολλά από τα μακράς αλυσίδας ωμέγα-3 λιπαρά οξέα DHA και EPA. Το DHA και το EPA είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για την υγεία και απαραίτητα για την ζωή.*
Το DHA είναι ευεργετικό για την υγεία του εγκεφάλου σας
Τόσο το DHA όσο και το EPA είναι σημαντικά για την καρδιά, αλλά το DHA είναι το πιο σημαντικό λιπαρό οξύ για τον εγκέφαλο.* Ο εγκέφαλος έχει πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε DHA, αλλά πολύ μικρότερη σε EPA, και επομένως το DHA είναι το κυρίαρχο ω-3 λιπαρό οξύ στον εγκέφαλο.*
Τα εγκεφαλικά κύτταρα περιέχουν πολύ DHA
Το DHA είναι το πιο άφθονο Ωμέγα-3 λιπαρό οξύ στον ανθρώπινο εγκέφαλο και στον αμφιβληστροειδή. Το DHA αντιπροσωπεύει το 90% των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFAs) στον εγκέφαλο και το 60% των PUFAs στον αμφιβληστροειδή. Το πενήντα τοις εκατό μιας νευρωνικής πλασματικής μεμβράνης αποτελείται από DHA. Συγκεντρώνεται ιδιαίτερα στη φαιά ουσία του εγκεφάλου και αποθηκεύεται κυρίως σε μορφή Φωσφολιπιδίου, επηρεάζοντας πλήθος φυσιολογικών διεργασιών όπως η απελευθέρωση των νευροδιαβιαστών, η μεταγωγή νευρικού σήματος, η διαφοροποίηση και ανάπτυξη των νευρώνων και η λειτουργία των εγκεφαλικών υποδοχέων και συνάψεων. Επομένως ο εγκέφαλος χρειάζεται πολύ περισσότερο DHA σε σχέση με τα υπόλοιπα όργανα του σώματος και μάλιστα σε μορφή Φωοφολιπιδίου με την διατροφή μας για την αποτελεσματική αξιοποίησή του. (3),(4),(5),(6).
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη λειτουργία του DHA στον εγκέφαλο εδώ.
Ο εγκέφαλος χρειάζεται το ω-3 λιπαρό οξύ DHA
Ο εγκέφαλος περιέχει ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό μέσω της διατροφής γιατί δεν μπορούμε να τα παράγουμε σε επαρκή βαθμό. Το DHA είναι ένα σημαντικό λιπαρό οξύ που βρίσκεται στις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων. Το DHA είναι ένα ω-3 λιπαρό οξύ που περιέχεται στα τρόφιμα θαλάσσιας πρέλευσης. Το αυγοτάραχο είναι από την φύση του πολύ πλούσιο σε φωσφολιπιδικό DHA και επομένως μια καλή πηγή των απαραίτητων λιπαρών του εγκεφάλου. Το Romega παρασκευάζεται από αυγοτάραχο Ρέγγας και περιέχει DHA σε φωσφολιπιδική μορφή, το οποίο απορροφάται άμεσα από τον οργανισμό. Επομένως, το Romega μπορεί να συμβάλει στην διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου.* 1.14
*) Η ημερήσια πρόσληψη 250 mg DHA συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου. Μια ημερήσια πρόσληψη 250 mg DHA και EPA συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας της καρδιάς.
References:
1. GOOD (2021). What are omega-3’s? Retrieved 05/18/21 from https://alwaysomega3s.com/what
2. Norwegian Directorate of Health (2014). Recommendations on diet, nutrition and physical activity. Report IS-2170.
3. Britannica (2019). The Editors of Encyclopaedia. “Adipose tissue”. Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/science/adipose-tissue. Accessed 18 March 2021.05.24 .
4. Faiz, Kashif Waqar: the brain in Store medical lexicon on snl.no. Retrieved 18 March 2021 from https://sml.snl.no/hjernen
5. Holck, Per: nerve cell in Store medical lexicon on snl.no. Retrieved 18 March 2021 from https://sml.snl.no/nervecelle
6. Tanaka K, Farooqui AA, Siddiqi NJ, Alhomida AS, Ong WY. Effects of docosahexaenoic acid on neurotransmission. Biomol Ther (Seoul). 2012;20(2):152-157. doi:10.4062/biomolther.2012.20.2.152
